Schokolade

Wenn es um die Beliebtheit geht, ist die Schokolade unangefochten auf Platz 1 in Deutschland. Bei uns in der Produktion verarbeiten wir ausschließlich feinste Belgische Kuvertüre, die für ihre  hervorragende Qualität und ausgezeichneten Geschmack bekannt ist.

Bevor wir die Schokolade verarbeiten können, muss diese erst in einem großen beheizten Behälter conchiert,  auf eine bestimmte Temperatur geschmolzen und anschließend wieder gekühlt werden. Dieser Vorgang ist sehr wichtig, denn so bilden sich der spätere Glanz und der leckere Geschmack. Wenn die Schokolade geschmolzen wird, bilden sich die Aromen und der der himmlische Kakaoduft verbreitet sich in der ganzen Produktion.

Wir überziehen nicht nur diverse Süßigkeiten mit dieser Schokolade, sondern fertigen auch in liebevoller Handarbeit kleine Schokoladentafeln, die wir zusätzlich mit süßen Dekor Auflegern verschönern.  Besonders beliebt in der Herbst-/Winterzeit ist auch unsere Trinkschokolade am Stil, die einfach nur in warme Milch gerührt wird und im nu einen leckeren Kakao der Extraklasse zaubert.

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Wenn es um die Beliebtheit geht, ist die Schokolade unangefochten auf Platz 1 in Deutschland. Bei uns in der Produktion verarbeiten wir ausschließlich feinste Belgische Kuvertüre, die für ihre  hervorragende Qualität und ausgezeichneten Geschmack bekannt ist.

Bevor wir die Schokolade verarbeiten können, muss diese erst in einem großen beheizten Behälter conchiert,  auf eine bestimmte Temperatur geschmolzen und anschließend wieder gekühlt werden. Dieser Vorgang ist sehr wichtig, denn so bilden sich der spätere Glanz und der leckere Geschmack. Wenn die Schokolade geschmolzen wird, bilden sich die Aromen und der der himmlische Kakaoduft verbreitet sich in der ganzen Produktion.

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