Gebrannte Mandeln 1,5 kg

Gebrannte Mandeln im Vorratseimer

Das klassische Mandelbrennen ist eine Kunst für sich. Jeder Mandelbrenner hat da seine eigenen Tricks und Rezepturen.

Unsere gebrannten Mandeln werden traditionell in einem Kupferkessel mit wenig Zucker auf offener Flamme gebrannt. Hierbei verarbeiten wir die Spanische Larguetta Mandel, die für ihren knackigen Biss und ein leckeres Aroma bekannt ist. 

Mandeln und Gesundheit:

Epidermiologische Studien weisen darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Rohmandeln dazu beitragen kann, die Mortalität aufgrund von Herzkreislauferkrankungen zu senken. So kann der Genuss von 20 g Mandeln täglich das Risiko einer Herzkrankheit halbieren. Außerdem sind sie für ihre cholesterinsenkende Wirkung bekannt.